El curso proporciona al alumno conocimientos básicos para la atención de los pacientes afectos de errores innatos del metabolismo (EIM).
Especialista en Pediatría y sus Áreas Específicas. Doctor en Medicina y Cirugía.
Licenciado en Ciencias Químicas (especialidad de Bioquímica)
Investigador emérito del Instituto de Investigación. Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital Universitario La Fe de Valencia.
Coordinador del Grupo de Trabajo de Nutrición de la Asociación Española de Errores Congénitos del Metabolismo (AECOM).
Autor del libro Entendiendo las Metabolopatías.
Coeditor del libro Tratamiento nutricional de los errores congénitos del metabolismo.