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Artículo original:

Martínez Rubio A, Grupo PrevInfad. El consejo dietético en Atención Primaria dirigido a la prevención de la obesidad infantil. Form Act Pediatr Aten Prim. 2013;6:292-8.

Resumen

El consejo dietético (CD) se utiliza ampliamente en las consultas pediátricas como guía para la crianza y con unos objetivos a largo plazo: la promoción de la salud y la prevención de enfermedades.

Es en apariencia una herramienta sencilla de utilizar, pero su eficacia está muy cuestionada, pues depende de numerosos factores: por parte del receptor influyen sus conocimientos, actitudes, creencias y expectativas, además de su entorno; y por la de quien aconseja, unos conocimientos contrastados y actualizados y un estilo de comunicación centrado en el cliente.

Resulta abrumadora la cantidad de factores conductuales y ambientales que han conducido a la actual epidemia de obesidad que afecta a todas las edades.

En cada etapa de la vida, algunos tienen más impacto. Por eso, el CD debe dirigirse en cada una de ellas a influir sobre aspectos concretos de los hábitos familiares, para evitar la ganancia excesiva de peso.

Los puntos clave se pueden resumir en:

  • Detectar factores de riesgo antenatales o perinatales.
  • Promover la lactancia materna.
  • Recomendar la transición a la alimentación familiar, permitiendo que cada bebé o niño pueda regular la cantidad de energía que toma.
  • Promover el consumo de alimentos saludables tanto en las comidas regulares como en los tentempiés.
  • Recomendar el agua como bebida principal.
  • Promover la actividad física y el juego activo.

Por último, existen otras formas de realizar el CD: en grupos de pacientes o familias, mediante intervenciones comunitarias o a través de las nuevas tecnologías de la comunicación.

Leer texto completo en Formación Activa en Pediatría de Atención Primaria

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