Continuum: Comparación del perfil nutricional y del precio de los productos sin gluten y sus homólogos con gluten utilizando la tabla de composición CELIAC BASE

Artículo Original

Babio N, Lladó Bellette N, Besora-Moreno M, Castillejo G, Guillén N, Martínez-Cerezo F, et al. A comparison of the nutritional profile and price of gluten-free products and their gluten-containing counterparts available in the Spanish market. Nutr Hosp. 2020;37:814-822.

Horas lectivas: 3

Competencias

Cómo citar

Vilchez Cerezo E, Roger Alcoba E, Babio N. Comparación del perfil nutricional y del precio de los productos sin gluten y sus homólogos con gluten utilizando la tabla de composición CELIAC BASE. En Novedades bibliográficas. Continuum 2021. [en línea] [consultado el 21.11.2024]. Disponible en http://continuum.aeped.es

Disponible

Desde: 18 febrero 2021 hasta: 17 febrero 2025

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Com­pa­ra­ción del per­fil nu­tri­cio­nal y del pre­cio de los pro­duc­tos sin glu­ten y sus ho­mó­lo­gos con glu­ten u­ti­li­zan­do la ta­bla de com­po­si­ción CE­LIAC BA­SE

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Comparación del perfil nutricional y del precio de los productos sin gluten y sus homólogos con gluten utilizando la tabla de composición CELIAC BASE